www.muladhara.fora.pl

Dominika

ciasto:
230g mąki
150g masła
1 łyżka cukru pudru
2-3 łyżki wody
2 szczypty kurkumy
odrobina startej gałki muszkatołowej

masa:
1 cytryna – sparzona, starta skórka i wyciśnięty sok z cytryny
3 jajka
130 g cukru
100 ml śmietany kremówki

Potrzebna tortownica o średnicy 25 cm.

Ciasto: mąkę wymieszać z cukrem, masłem, wodą i przyprawami, a następnie zagnieść ciasto. Ułożyć w tortownicy (z otwieranym dnem), tak aby brzegi wychodziły lekko na ścianki foremki. Piec w temperaturze 220 stopni przez około 10 min. Przed włożeniem ciasta do piekarnika, można nakłuć ciasto widelcem.
masa: Jajka ubić, aż zwiększą swoją objętość. Ubijając dalej dodawać cukier. W osobnej misce ubić dokładnie śmietankę. Następnie połączyć śmietanę z jajkami, dodać skórkę, sok i dokładnie wymieszać. Wylać masę na ciasto i piec około 20 min w temperaturze 200 stopni.