www.muladhara.fora.pl

dharma

Jagody Goji z makaronem penne
Idealne danie na upały .

Porcja dla całej rodziny . Czas przygotowania około 50 minut

Składniki :

-300-400 gr. Makaronu pełnoziarnistego typu penne
-200-250gr. Sera białego półtłustego
-100gr. Jagód goji (suszone)
-100gr. Żórawiny (suszona)
-1 mały koszyczek malin
-3 duże łyżki kolendry indyjskiej
-1/2 małej łyżeczki kozieradki
-1 mała łyżeczka oleju jadalnego
-6-10 dużych łyżek oliwy z oliwek
- szczypta soli kuchennej
-2 duże czubate łyżki śmietany 12%

Przygotowanie makaronu .

W osolonej wodzie z dodatkiem oleju jadalnego zgotowujemy makaron . Po ugotowaniu makaronu wylewamy go na durszlak celem odcedzenia z wody . Do tego samego garnka wlewamy oliwę z oliwek i mieszamy z odcedzonym makaronem (ciepłym) Całość pozostawiamy do ostygnięcia .Po wystygnięciu makaronu dodajemy do niego mocno rozdrobniony ser biały wszystko dobrze mieszając .

Przygotowanie sosu z jagód goji .

Jagody goji wraz z żórawiną zalewamy szklanką wrzącej wody , całość pozostawiamy na około 20 minut (jagody i żórawina zmięknie). Po około 20 minutach dolewamy ½ szklanki wrzącej wody , dodajemy drobno zmielona kolendre wraz z zmieloną kozieradką .
Całość mocno mieszamy dodając śmietanę. Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia .

Danie podajemy w całości na zimno .
Całość przyozdabiamy malinami

Danie gotowe .

Zdjęcie dania w galerii .

स्वादिष्ट स्वाद