www.muladhara.fora.pl

dharma

Placki orzechowe

Składniki ( porcja dla 3 osób )
- mąka orzechowa (dwie szklanki )
- 2 i ½ szklanki mleka ( min 3%)
- 2 jajka ( całe )
- ½ małej łyżeczki soli
- 3 duże łyżki oleju jadalnego
- około ½ szklanki maki tortowej

Przygotowanie dania
Przy użyciu miksera łączymy jajka , mleko , olej wraz z solą . Po czym dodajemy mąkę orzechową . Miksujemy ciasto do czasu pełnego rozprowadzenia mąki orzechowej , po czym odstawiamy je na około 20 minut celem naciągnięcia przez mąkę orzechową ciasta
( lekkie zgęstnienie ) . Po upływie 20 minut dalej mieszamy ciasto mikserem dodając mąkę tortową do momentu osiągnięcia konsystencji gęsto lejącego ciasta .
Ilość mąki tortowej jaką musimy dodać jest zależna od gruboziarnistości maki orzechowej .
Ale winna się wahać od ½ do 1 szklanki .
Na rozgrzaną patelnie do naleśników wylewamy ciasto tak aby placki miały średnicę około 15 cm . Smażymy je na patelni w ten sposób by doprowadzić do przypalenia obustronnego
( zastąpi nam to efekt rozgrzanej blachy na ognisku ) .
Placki po usmażeniu należy odstawić do całkowitego ostygnięcia .
Podawać na zimno .
Z czym je można podawać ?? … ze wszystkim ……… .
W galerii zdjęcia gotowych placków w opcji miodu naturalnego wraz z orzechami włoskimi oraz posypane sproszkowanym kokosem .
स्वादिष्ट स्वाद